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[중기]노른자 브로콜리 소고기 죽
  
아하! 그렇구나
달걀은 나트륨이 적고, 비타민과 무기질 등 필수 아미노산 골고루 갖췄습니다.
브로콜리는 항산화 물질과 다량의 칼슘이 함유.
소고기는 1일 20~30g 권장
준비물
쌀12g, 소고기 10g, 근대 10g. 두부 10g, 육수150mL
 
 

 
 

 

노른자 브로콜리 소고기 죽


달걀 나트륨이 적고, 비타민과 무기질 등 필수 아미노산 골고루 갖춤.

브로콜리 항산화 물질과 다량의 칼슘이 함유.
소고기 1 20~30g 권장

 


 

재료  12g, 소고기 10g, 근대 10g. 두부 10g, 육수150mL

 

How to cook

달걀은 노른자만 분리하고 알끈을 제거한다. 

 브로콜리를 손질한 후 삶거나 찐 후 잘게 다진다.

 핏물을 제거한 소고기는 삶은 후 다진다.

 냄비에 재료와 불린 쌀과 육수를 넣는다.



• 좋은 재료를 고르는 방법


브로콜리 진한 녹색줄기는 짧고 송이 크기는 작으면서단단한 것

 

• 재료 손질
브로콜리 세척법

소금 잘라서 소금물에 넣고 20분 정도 방치 후흔들어 씻기.

베이킹소다 잘라서 물에 넣고베이킹소다를 적당량 넣은 뒤 20분 후 씻기.



• 남은 재료 보관법

브로콜리

냉장 보관 잎을 제거한 후적신 키친 타올에 싸서 비닐봉지에 넣어 냉장고에 보관

냉동보관 물에 데치거나 찐 후충분히 식히고물기 제거 후 냉동 보관 (보관 기간 1개월)

 


와글맘의 참견
계란은 알레르기의 주범처럼 오해를 받으며 기피 대상이었지만 이제는 특별한 제한 없이 적당히 먹이는 것을 권고하고 있어요. 계란 노른자는 4~6개월부터 시작하고, 이상이 없으며 그 후1~2개월이 지난 뒤에는 흰자를 먹일 수 있습니다. 이전에는 알레르기 환자는 계란을 늦게 먹으라는 지침과 흰자는 돌 전에 먹이지 말라는 지침은 이제 없어졌답니다.




사진제공ㅣ yinshi_jwmom

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놀이할 때 필요한 재료

 
 
 
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