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귤차 만들기
        
아하! 그렇구나
겨울에 마실 수 있는 따뜻한 차게 관심을 가져요.
요리를 하며 재료의 변화를 탐색할 수 있어요.
준비물
귤, 빈 병, 설탕, 수저, 관찰일지, 빵칼, 요리용 앞치마, 요리 순서도
 
 



[활동1: 귤을 탐색해요]


① 귤을 오감을 통해 만나보세요.
 - (아이의 눈을 가리고 귤의 향을 맡게 도와주세요)엄마가 준비한 게 무엇일까?
 - 어떤 향이 나니? - 맛은 어떤지 볼까?
 - 손으로 만져보니 어떤 느낌이니?

[활동2:요리방법을 알아보고 귤차를 만들어 보세요]


② 겨울에 몸을 따뜻하게 하기위해 마시는 차에 대해 이야기 나누어 보세요. 
 - 겨울의 날씨는 어떠하니?
 - 날씨가 추워 사람들이 차를 마시는데 혹시 알고 있니?
 - 사람들은 어떤 차를 마실까?

③ 귤차를 만들기 위한 재료를 알아보고 탐색해 보세요.
 - 오늘을 겨울에 마시면 좋은 귤차를 만들어 보려고 해. 어떤 재료가 있는지 살펴볼까?
 - 귤도 있고 (설탕가루를 보여주며)여기에 있는 흰 가루는 무엇일까?
 - 왜 소금이라고 생각했니?
 - 이 가루의 맛을 볼까?

④ 귤차를 만드는 방법을 알아보고, 아이와 함께 요리해 보세요.
 - 겨울에 먹으면 몸이 따뜻해지는 귤차 만들기는 어떻게 하면 될까?
 - 귤을 깨끗하게 씻으려면 어떻게 하면 좋겠니?
 - 귤을 어떻게 썰면 좋을까?
 - 병은 왜 있는 걸까?
 - 왜 속이 보이는 병을 준비했을까?

<요리방법>


재료: 귤, 설탕
도구: 빵칼, 유리병

1) 귤을 깨끗하게 씻는다.
2) 귤에 있는 물을 닦는다.
3) 귤을 얇게 썬다.
4) 설탕과 귤을 투명한 병에 넣는다.

⑤ 귤의 변화를 관찰하고 맛있는 차를 끓여 아이와 함게 마셔보세요.
 - 처음에 귤은 어떤 모습이었니?
 - 껍질 속의 귤은 어떤 모습이었니?
 - 우리가 귤을 자르니 어떻게 되었니?
 - 설탕과 귤이 만나니 어떻게 변했니?



① 귤에는 비타민 c가 풍부하고 구연산과 정유 레몬이 들어 있어 피로를 풀어주는데 도움이 된다고 해요.
 귤차는 겨울철 감기를 예방하고 코막힘, 코 염증을 가라 앉혀주는데도 도움이 된다고 해요.



"지유랑 놀아요"

 

  
▲새콤 달콤 귤을 좋아하는 지유가 귤을 가지고 놀아요.

지유 : 엄마! 귤에서 새콤한 냄새가 나요. 귤을 쌓아 볼꺼에요.

엄마 : 하나, 둘, 셋, 넷! 와~ 네개나 쌓았는데도 무너지지 않았구나!

 

 ◀조물 조물, 뽀득 뽀득!!

  
▲ 자! 이제 귤차를 만들어볼까요!

 

  
▲깨끗이 씻은 유리병에 설탕을 넣어요. 슬라이스로 자른 귤을 넣고..

다시 설탕을 넣어요. 그리고 또 귤을 차곡 차곡 넣어 병을 채워요.

그리고 꼭꼭 뚜껑을 닫아요.

잠깐! 설탕과 귤은 1:1 비율로 넣어야 맛이 있대요.


 
▲ 맛있어 져라.. 맛있어 져라..                                                ▲ 쨘~ 귤차가 숙성될 때까지 기다리기만 하면 되겠네요!


남은 귤로 무엇을 할까요??

 

아하! 맛있는 귤 쥬스를 만들어 먹으면 좋겠네요!

 

 

◀ 귤과, 오렌지(레몬) 짜는 도구, 컵, 접시를 준비해요 

   
▲ 과일 즙 짜는 도구에 귤 반쪽을 올리고 꾹! 눌러 주세요.

쭈욱~ 돌리면서 즙을 짜면 쉽게 즙이 나와요.

지유야~ 참 잘했어요!!

  

  
▲ 한 방울도 남기지 않고 쭈욱 쭈욱 짜내요!!

 
▲ 자, 이제 컵에 따르고~ 조심히 조심히                         ▲ 미식가 지유가 맛을 보고 있어요..

지유양~ 맛이 어때요? 

  

 ◀ 와~ 엄마, 맛있어요!!

 

한 잔을 모두 마신 후에 또 만들어 먹겠다고 하네요~^^

두근 두근,, 귤차도 빨리 맛보고 싶어지네요..^^

 
 
 
 
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